Aceite de Oliva Virgen Extra Verdeliss 10 de categoría superior, obtenido directamente de aceituna y sólo con procedimientos mecánicos. Extracción en frío.
Los Aceites Verdeliss 10 nace en Jaén en la zona de Peal del becerro, procedente de olivares cuyos terrenos son de cubiertas vegetal atrayendo una gran biodiversidad de plantas insectos y aves. Esto les da una mayor oxigenación a los olivos, aportándoles unas características extraordinarias a sus variedades de aceites Picual y Royal.
Las aceitunas son seleccionadas en el momento óptimo para poder recolectarlas entre finales de septiembre y primeros de octubre, siendo una cosecha temprana que da menos rendimiento pero con una mayor calidad y un intenso color verde. La recolección se hace manual para dañar lo mínimo posible el fruto, una vez en la microalmazara las olivas son prensadas en frío y filtradas mediante filtros de celulosa manteniendo todos los aromas y propiedades.
El número 10 significa los kilos de aceituna que se prensan para poder hacer un litro de Aceite verde. Esto hace que los aceites de oliva virgen extra Verdeliss 10 sea de una alta calidad gustativa y aromática, con una gran concentración de polifenoles.
El primer impacto visual es su color verde intenso. En nariz afrutado, se aprecian aromas a hierba recién cortada, planta del tomate y un sutil toque a plátano y almendra verde.
En boca, fresco, equilibrado y untuoso con un amargo y un picante moderado.
Se han necesitado para elaboración del Aceite Verdeliss 10 Picual de cosecha temprana 10 kilos de aceituna verde para conseguir 1 litro de aove de pura calidad.
Verdeliss 10 selecciona los mejores Aceites de Oliva Gourmet directamente del Agricultor con las cosechas de mayor calidad, tanto en propiedades beneficiosas como en sabores, matices, aromas y sensaciones.
Calidad y Sabor por encima de todo.
