El jamón con hueso Gran Reserva de Reserva Batallé, proviene de animales de raza pura Duroc con genética Batallé, de cerdos nacidos, criados y sacrificados en España.

Este jamón se ha curado en Ogíjares, una pequeña localidad granadina situada a más de 700 metros de altitud, a los pies de Sierra Nevada. El clima de montaña, frío y seco en invierno y cálido en verano, es el idóneo para la curación natural de jamones de Batallé.

Su carne de exquisita calidad, destaca por su jugosidad, sabor y, sobre todo, infiltración de grasa, que hace que se distinga de todas las demás.

Este tipo de jamones esta emparentada con la raza ibérica y se caracteriza por la piel rojiza y el gran tamaño de sus ejemplares.

Los jamones Batallé se caracterizan por su sabor suave y aroma delicado que se deshace en el paladar.

Probarlos es conocer la diferencia.

Jamón de cerdo Duroc, Sal marina,Dextrosa, Antioxidante ( E-301) y Conservadores (E-250, y E-252)

Valor energético (Kcal-KJ/100g) 1377Kj / 330Kcal

Grasas 21,5g. de las cuales saturadas 8,10,g.

Hidratos de Carbono 0,9g. de las cuales azúcares 0,g.

Proteínas 34,2g.

Calcio 4,58g.

SIN GLUTEN

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