Membrillo de la zona del Levante español.
Su consumo es excelente para una buena digestión, para curar problemas estomacales o para quienes estén siguiendo una dieta por alguna afección digestiva. Además, es rico en fibras y taninos, sustancias que previenen trastornos gastrointestinales.
Tiene provitamina A (necesaria para fortalecer piel, cabello y mucosas), potasio (básico para el correcto funcionamiento de los músculos y las transmisiones nerviosas), calcio (imprescindible para huesos y dientes) y magnesio (importante para el buen funcionamiento de los intestinos).
Como acompañamiento en el desayuno, el membrillo se puede consumir sobre tostadas, junto con huevos escalfados o fritos. También se utiliza mucho como relleno en repostería y es un indispensable como acompañamiento en una buena tabla de quesos variada.
